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新意尚進(jìn)駐上海點(diǎn)單用芯片卡 打出“餐飲新概念”剛剛進(jìn)駐上海的餐飲品牌“新意尚”用芯片式點(diǎn)單的方式，吸引了相當(dāng)一部分年輕客群。打破標(biāo)準(zhǔn)化連鎖固有模式的“新鮮餐飲概念”，幫助這家“德國制造”的意大利餐廳在短短13年間在全球拓展了150家門店。 點(diǎn)單全用芯片卡 日前，......
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餐飲老板們稱傍上APP后“被綁架了”互聯(lián)網(wǎng)的魔力在于，它可以讓很多餐飲店的生意迅速火爆，但同時(shí)也可能讓其迅速蕭條。不管愿意還是不愿意，越來越多的餐飲店老板都開始發(fā)現(xiàn)，他們正置身于互聯(lián)網(wǎng)的巨大漩渦中，越來越無力掌控本屬于自己的那一畝三分地。 “觸網(wǎng)......
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王品5月營收年增5.34％ 6月業(yè)績表現(xiàn)可期王品公布2015年5月自結(jié)營收，受惠于連假加持及母親節(jié)家庭聚餐消費(fèi)力道，該月營收達(dá)15.61億元(新臺(tái)幣，下同)，月增20.39%、年增5.34%，成長動(dòng)能回溫，為今年單月次高紀(jì)錄。展望后市，6月起有謝師宴畢業(yè)生聚餐，且進(jìn)入餐飲業(yè)傳......
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拉面江湖掀起派系之爭 3萬家“青拉”PK2萬多家“蘭拉”蘭州牛肉拉面也有派系之爭。東方宮相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天告訴記者，公司只是按照相關(guān)規(guī)定正常開店，并無行規(guī)一說，他同時(shí)透露，目前蘭州市政府已介入?yún)f(xié)調(diào)此事。 東方宮壞了“青拉”圈行規(guī)? 蘭州市政府已出面協(xié)調(diào) “門口新開的蘭州拉......
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美國中餐館取名“砍砍中國佬”被停業(yè)涉嫌教唆他人滋事停業(yè)，店主表示餐館還將繼續(xù)重新開張。 據(jù)《芝加哥論壇報(bào)》報(bào)道，近日，芝加哥一家湖景中餐館因其備受爭議的中文名“砍砍中國佬”(chop chop chinaman)，涉嫌教唆他人滋事停業(yè)。店主表示餐館還將繼續(xù)重新開張......
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小南國攜南小館首批入駐上海迪士尼迪士尼度假區(qū)公布迪士尼小鎮(zhèn)首批租戶，小南國攜旗下南小館與多家餐飲企業(yè)一起確認(rèn)入駐。 據(jù)了解，除小南國之外，首批數(shù)十家租戶涉及的餐飲企業(yè)還包括翡翠、香港美心集團(tuán)旗下的The Cheesecake Factory、大食代、椰香天堂、隱泉......
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餐飲業(yè)正在被高房租逼死？“關(guān)店不是因?yàn)榻?jīng)營得不好�！鄙綎|金德利集團(tuán)常務(wù)副總李女士說，主要是店面租金上漲太快，以經(jīng)十路這家店為例，200平方米左右，5年前年租金只有16萬元，一年之后漲到20萬元，勉強(qiáng)還可以接受，現(xiàn)在合同到期，一下要漲到48萬元......
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100元打造出一個(gè)潮菜“王國”在2000年以后，廣州的潮汕菜館迎來了春天。無論是親民平價(jià)的潮式大排檔，還是高檔派頭的潮汕食府，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，時(shí)至今日專門供應(yīng)潮菜的食肆在廣州就開了不下100家。但在1990年以前，潮菜館在廣州還很少，整個(gè)廣州城供應(yīng)潮菜......
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歐錦和：長袖善舞，錦和味道，能廚名師亦從商三個(gè)星期改造完成一家餐廳，別人都覺得是沒可能實(shí)現(xiàn)的，他做到了;在餐飲“寒流”面前，別人都是減縮開支，盡量少請(qǐng)人，他卻認(rèn)為要增加人手搞好服務(wù);別人都對(duì)大型宴會(huì)避之則吉時(shí)，他卻大張旗鼓，將餐廳逆勢(shì)而為，打造成“宴會(huì)......
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重慶老火鍋快速繁殖背后：一陣瘋之后變成一陣風(fēng)？不知從什么時(shí)候開始，祖國大地，無論一二三線城市，不管東北或者海南，都有“重慶老火鍋”身影閃現(xiàn)，惶論味道是否純正，外觀都往九宮格、紅油湯底、蒜泥油碟去靠。 “重慶老火鍋”現(xiàn)象三個(gè)主要表現(xiàn)，誰在“中招” 1、裝修風(fēng)格......
