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鄭州：年夜飯預(yù)訂冷熱不均有的酒店放假[摘要] 對(duì)于預(yù)訂年夜飯，如今不少市民的首選因素是“離家近”。鄭州西區(qū)某高端酒店負(fù)責(zé)人也告訴記者，如今不少星級(jí)酒店都走親民路線。 今年，鄭州年夜飯預(yù)訂呈新趨勢(shì)：春節(jié)家宴預(yù)訂冷熱不均，西城住宅區(qū)酒店一個(gè)月前已爆滿，......
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北京老字號(hào)帶動(dòng)全市旅游餐飲市場(chǎng)增長(zhǎng)
[摘要] 北京小吃的立足點(diǎn)不在于創(chuàng)新，而在于發(fā)掘過去的老小吃。許多老小吃的制作方法現(xiàn)在已經(jīng)失傳了。我們這些老字號(hào)傳人也經(jīng)常交流，恐怕斷檔，上對(duì)不起古人，下對(duì)不起后代。 “奶酪魏、爆肚馮、豆腐腦白、炸糕辛、羊頭馬、......
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星巴克賣辣椒味蛋糕 哈根達(dá)斯賣咖啡
[摘要] 食品巨頭跨界，可能是擴(kuò)大市場(chǎng)，也可能是宣傳品牌。星巴克一直在擴(kuò)充自己的產(chǎn)品線，而在其大本營美國，星巴克的產(chǎn)品系列選超過我們想象。 星巴克賣辣椒味蛋糕和酒 今年，星巴克在中國市場(chǎng)，全新上市的一款麻辣口味咖啡......
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春節(jié)前餐飲用工緊缺 外賣員底薪5000起
[摘要] 春節(jié)前用工緊張，對(duì)于餐飲企業(yè)而言，也各自有不同的“留人”方式。據(jù)悉，很多餐飲企業(yè)在過年前兩個(gè)月就做起了思想工作。 春節(jié)臨近，不少餐飲企業(yè)出現(xiàn)服務(wù)員、傳菜員等短暫用工缺口，于是選擇在年前進(jìn)行大量招聘。上海......
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餐飲市場(chǎng)調(diào)整 洋快餐業(yè)績(jī)下滑
[摘要] 麥當(dāng)勞公司發(fā)布1月份銷售業(yè)績(jī)顯示，該公司銷售額連續(xù)第8個(gè)月下降，降幅達(dá)1.8%，為13個(gè)月以來的最低水平，跌幅遠(yuǎn)超市場(chǎng)預(yù)期。 2月9日，麥當(dāng)勞公司發(fā)布1月份銷售業(yè)績(jī)顯示，該公司銷售額連續(xù)第8個(gè)月下降，降幅達(dá)1.8%，為1......
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百富餐飲成國內(nèi)首家新三板掛牌餐飲企業(yè)
[摘要] 新疆百富餐飲股份掛牌全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)交易，成為國內(nèi)首家新三板掛牌餐飲企業(yè)。百富餐飲掛牌新三板市場(chǎng)，開啟了餐飲企業(yè)與資本市場(chǎng)對(duì)接的先河。 2月10日，北京金陽大廈全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)企業(yè)掛牌大廳里，人......
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小南國王慧敏：依靠增值服務(wù)賺錢的免費(fèi)餐廳將會(huì)出現(xiàn)[摘要] 到2030年，互聯(lián)網(wǎng)全民化，“90后”、“00后”成為社會(huì)消費(fèi)主力，“10后”成長(zhǎng)為年輕人。餐飲服務(wù)業(yè)將緊隨這一時(shí)代趨勢(shì)體現(xiàn)五大特征。 2030年餐飲界將會(huì)怎樣，騰訊財(cái)經(jīng)特邀小南國餐飲控股有限公司董事局主席王慧敏分享......
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外婆家跨界高端酒店 五月將亮相兩個(gè)子品牌
[摘要] 據(jù)了解，向來不按理出牌的外婆家研發(fā)團(tuán)隊(duì)，已在全國乃至全球，搜羅各式鍋具以及鍋美食。 在杭州，黃龍飯店與外婆家，是住宿業(yè)和餐飲業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)膬蓧K招牌，而如果這兩者聯(lián)手，會(huì)擦出怎樣的火花？近日，外婆家和黃龍飯店......
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百富餐飲成國內(nèi)首家新三板掛牌餐飲企業(yè)
[摘要] 新疆百富餐飲股份掛牌全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)交易，成為國內(nèi)首家新三板掛牌餐飲企業(yè)。百富餐飲掛牌新三板市場(chǎng)，開啟了餐飲企業(yè)與資本市場(chǎng)對(duì)接的先河。 2月10日，北京金陽大廈全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)企業(yè)掛牌大廳里，人......
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西安：300家餐館后廚完成“明廚亮灶”
[摘要] 西安市將首選300家餐館進(jìn)行試點(diǎn)，“明廚亮灶”將安裝APP客戶端，市民掃二維碼就可觀看視頻后廚。 記者從10日召開西安市2015年食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議上獲悉，今年全市計(jì)劃完成6000戶小餐飲改造提升工作，在300家餐飲......
