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最嚴(yán)“年夜飯”：266家餐飲被監(jiān)測[摘要] 隨著2015年春節(jié)臨近，年夜飯預(yù)訂日益火爆。整治行動與年夜飯申報備案、餐飲許可證延續(xù)換證、無證經(jīng)營摸底調(diào)查等工作同步推進(jìn)。 餐飲食品安全問題是老百姓最能切身感受到的食品安全問題，也是廣大群眾和媒體關(guān)注的熱點(diǎn)......
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俏江南鎖定二三線市場，前景未知
俏江南正在向二三線城市下沉以尋求新的出路。俏江南昆明愛琴海購物公園店于昨日開業(yè)。這是俏江南在北上廣之外的第36家門店。 自去年4月CVC私募基金入股之后，高調(diào)的俏江南一直在尋求高端餐飲轉(zhuǎn)型的出路。作為眾多調(diào)整舉措中最......
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近20年風(fēng)光的快樂老家火鍋創(chuàng)始人周全福失聯(lián)，或因欠下巨額貸款快樂老家旗艦店(人南店)去年底改頭換面，“變身”為“火巴子火鍋” 成都晚報記者昨日接到報料說，在成都風(fēng)光近20年的知名火鍋企業(yè)——快樂老家餐飲公司創(chuàng)始人、董事長周全�；蛞蚯废戮揞~銀行貸款和民間債務(wù)，已經(jīng)失聯(lián)4個月。 ......
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2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁
[摘要] 2月3日，省餐飲業(yè)協(xié)會舉行了2015年年會，會長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業(yè)有得有失，但整體在調(diào)整升級中變得更為理性，更注重品質(zhì)和品牌。 2014年，餐飲業(yè)繼續(xù)受到復(fù)雜的市場環(huán)境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
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衛(wèi)計委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑
[摘要] 國家衛(wèi)計委官網(wǎng)發(fā)布函件擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。 近日，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意......
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外賣O2O平臺競爭白熱化
[摘要] 外賣O2O平臺受到資本市場青睞，繼美團(tuán)獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。 近日 ，美團(tuán)和外賣O2O平臺“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士分析指出，外賣O......
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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成
[摘要] 廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區(qū)的越秀、海珠、荔灣、天河4區(qū)，下降幅度最高的已經(jīng)過半。 近日，記者從廣州市環(huán)保局獲悉，經(jīng)統(tǒng)計，廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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騰訊等公司22億投資外賣平臺“餓了么”
[摘要] 網(wǎng)上訂餐平臺“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點(diǎn)評、紅杉資本聯(lián)合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時隔8個月后的E輪融資。 O2O概念持續(xù)火熱，資本市場也對其青睞有加。日前，網(wǎng)上訂......
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海底撈走下神壇，離職員工稱：海底撈內(nèi)部勾心斗角個案 有些故事看似偶然，但其是否發(fā)生，興許只是時間問題。 近日，被媒體披露的一則與四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡稱：海底撈)有關(guān)的、前員工敲詐公司的“故事”便是如此——一離職的海底撈員工因自己的建議被公司采納......
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近日大董意境菜再次征服國際美食峰會 為國爭光職業(yè)餐飲網(wǎng)訊： 作為世界上最有名的美食峰會——“Madrid Fusion西班牙馬德里美食峰會”自2003年第一屆美食峰會舉辦以來，中國首次作為主賓國出現(xiàn)在這個舞臺上! 中國名廚委主席大董先生的主題演講讓在座的每一個人都被當(dāng)今的......
