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2022年，中國餐飲數(shù)字化進行到哪一步了？在餐飲數(shù)字化的進程中，企業(yè)有收獲，但更多的卻是失落。 作者| 編輯|皮爺 出品|產(chǎn)業(yè)家 “美團供應(yīng)鏈里，有兩個采購協(xié)議、要貨協(xié)議的功能，在我看來就是一樣的，十分雞肋�！秉S曉輝為此還找到美團負(fù)責(zé)該業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人，想要解答......
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一道小炒黃牛肉，開20家直營店，火了21年全聚德的烤鴨賣不動，狗不理包子無人問津…… 百年老字號遭遇生存危機，罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧放评匣�，但這不僅僅是老字號的困境，“業(yè)績下滑、難突破”也是很多 餐飲 品牌會遇到的通��！ 該如何突圍？ 長沙一家21年的老餐企，不僅不......
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2020北京米其林餐廳名單完整版公布2019年11月28日，在美食界享譽盛名的米其林發(fā)布了“2020北京米其林指南”，這是米其林指南第一次在北京發(fā)布，共有23家餐廳上榜。 米其林的星級標(biāo)準(zhǔn) 在米其林的星級標(biāo)準(zhǔn)中，一顆星是“值得造訪，是同類餐飲風(fēng)格中特別優(yōu)秀的”;......
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國辦發(fā)文鼓勵“深夜食堂”，為餐飲業(yè)釋放出了怎樣的信號？在國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見》（以下稱“意見”）中第十二條顯示：活躍夜間商業(yè)和市?９睦饕倘吞厴桃到鐘胛幕⒙糜�、休闲等紧密结合，蕦嵄延长营业时间，开蓷n鉅褂底ㄇ?4小時便......
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2019大眾點評必吃榜正式發(fā)布 | 跟著吃就對了！
對于千千萬萬的吃貨來說 今天是個激動人心的日子！ 因為，“飯圈”一年一度的大事件又來了！ 經(jīng)過海量大數(shù)據(jù)的重重篩選，本地匿名食客到店二次驗證，和第三方獨立機構(gòu)公證認(rèn)證， 2019大眾點評必吃榜上榜名單公布啦 ！ 品質(zhì)美......
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要做中國的麥當(dāng)勞，沙縣小吃品牌升級之路在何方？沙縣小吃很早就喊過要做中國麥當(dāng)勞這一 口號 ，一直沒有實現(xiàn)，6年前就開始謀求上市，但上市之路也不順利。 3月，沙縣小吃集團放出消息，聯(lián)合京東推出了一個冷鏈自提柜項目“鯨鯊”。鯨鯊冷鏈提貨柜安置在沙縣小吃店里，供購買......
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你的菜上榜了！2018大眾點評必吃榜正式發(fā)布
2018大眾點評必吃榜正式發(fā)布啦！ 全國36座城市 53個菜系 258道人氣必吃菜 867家必吃餐廳 人均113元 一年365天， 如果每天跟著吃2家必吃餐廳的話， 一年的餐桌可以不重樣呢！ “2018大眾點評必吃榜積極探索本地特色美食，首倡......
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在“小縣城”里開火鍋店，日流水4萬“初入餐飲，開一家店，結(jié)果不到3個月，就關(guān)門大吉……” 類似于這樣的事件，在餐飲行業(yè)幾乎每天都在上演。 然而，在山東省青州市就有這樣一個餐飲門外漢，第一次創(chuàng)業(yè)開個火鍋店，就做火了，而且一火就是三年。 他家店雖然位......
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大眾點評必吃榜公布，2017你一定會去的餐廳在這里！
差點兒申了個吉尼斯世界紀(jì)錄的海報長度， 也就不說了。 先把wuli必吃榜的精華撂在這兒！ 以香不香為唯一標(biāo)準(zhǔn)的 全國必吃50餐廳 覆蓋中國范圍最廣的 50城市必吃餐廳 隨處可見的連鎖餐廳 品牌勢力榜 說了你會去，你就一定會去！......
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美國漢堡連鎖店押注中國 計劃在華開設(shè)100個分店
[摘要] 美國漢堡連鎖Johnny Rockets 6日宣布，計劃在華開設(shè)100個餐廳。這標(biāo)志著，該餐廳將入駐中國，并開啟，這是其海外擴張的又一“征程”的主要標(biāo)志。 據(jù)美國《華爾街日報》4月6日報道，美國漢堡連鎖Johnny Rockets 6日宣布......
