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精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、品牌創(chuàng)新、品牌周邊的開發(fā)、菜品升級(jí)、數(shù)字化精準(zhǔn)營(yíng)銷、品質(zhì)外賣等發(fā)力

 

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行業(yè)新聞

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  • 吳地人家酒店欠千萬(wàn)被清退 新人婚宴取消索賠難

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) “因與物業(yè)房租問題，于 20 日強(qiáng)行關(guān)門”，昨天上午， 10 多位消費(fèi)者收到短信稱，吳地人家酒店 ( 世貿(mào)天階店 ) 停業(yè)。兩個(gè)月前，他們已在此預(yù)訂了婚宴，并交納了 1000 至 3 萬(wàn)元不等的押金。世貿(mào)天階物業(yè)公司表示......

  • 青海政府大力扶植的上海首家高端清真餐館開業(yè)

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 日前，上海迎來(lái)首家由青海省政府大力扶植的高端清真餐館──伊牛。青海省海東地區(qū)行政公署專員金長(zhǎng)華，青海省商務(wù)廳廳長(zhǎng)、黨組書記鳥成云，青海省化隆縣委常委、縣人民政府常務(wù)副縣長(zhǎng)張勝源等領(lǐng)導(dǎo)專程抵達(dá)上海，祝......

  • 高檔餐館和私密會(huì)所藏身在北京多家公園

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 中國(guó)園林網(wǎng) 5 月 22 日消息：近日，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部再次發(fā)文，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)公園管理的意見》明確，嚴(yán)禁在公園內(nèi)設(shè)立為少數(shù)人服務(wù)的會(huì)所、高檔餐館、茶樓等。對(duì)此，記者暗訪位于北京的北海公園、紅領(lǐng)巾公園、......

  • 中國(guó)餐飲企業(yè)及連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的方向

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 中國(guó)餐飲企業(yè)及連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的方向是： 1 、產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。 2 、多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。 3 、中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中脫穎而出，就需要通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)形成自......

  • 最佳餐廳排行榜可靠嗎?圣培露世界50最佳餐廳排行榜遭“吐槽”

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) “別太在意世界 50 最佳餐廳之類的榜單，唯一真正重要的就是那家能讓你變得更快樂的餐廳�！薄� Matthew Norman( 本文作者馬修 - 諾曼曾獲得英國(guó)新聞大獎(jiǎng)的年度最佳專欄作家及餐飲作家獎(jiǎng)項(xiàng) ) 今年的“世界 50 最......

  • 俏江南預(yù)計(jì)年內(nèi)在港上市

    來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 俏江南公關(guān)部副總裁杜薇昨日向記者表示，目前在積極準(zhǔn)備上市事宜，確切的上市時(shí)間并未確定，但是所有的工作都一定會(huì)在年內(nèi)做。 公款消費(fèi)遏制風(fēng)下，高端餐飲尚無(wú)回暖跡象，但連鎖餐飲企業(yè)俏江南仍在尋求合......

  • 高端餐飲轉(zhuǎn)型：

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 受“三公消費(fèi)”等政策的影響，部分高端白酒、高端餐飲受到不同程度的影響。 5 月 9 日，北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)疲軟的背景下， 2012 年，北京市餐飲收入達(dá) 824.3 億元，同比增長(zhǎng) 7.7% ，比 2011......

  • 高端餐飲轉(zhuǎn)型：湘鄂情從“單一酒樓”演變四大模塊的集團(tuán)公司

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 5 月 15 日，中國(guó)首家上市民營(yíng)餐飲企業(yè)北京湘鄂情 (002306, 股吧 ) 集團(tuán)股份有限公司在西安召開媒體見面會(huì)，一向定位中高端市場(chǎng)的北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司開始大舉發(fā)力大眾市?４舜蚊教寮婊嶂饕諶菔竅娑跚......

  • 中高端餐飲經(jīng)營(yíng)不景氣 秦淮小吃發(fā)揮大眾餐飲優(yōu)勢(shì)

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 這兩天，夫子廟貴賓樓的演出隊(duì)伍正忙著排練一臺(tái)名叫“秦淮河邊”的演出。下個(gè)月，夫子廟貴賓樓的一樓就要變身成茶館，做起夫子廟商圈第一個(gè)把秦淮小吃當(dāng)作早茶茶點(diǎn)的生意。 “這一想法我已經(jīng)整整醞釀了 5 年，是到......

  • 2012年度北京餐飲門店100強(qiáng)名單

    來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) ■全聚德和平門店 ■全聚德王府井店 ■全聚德前門店 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京順峰分公司 ■北京金悅航天橋餐飲有限公司 ■順峰飲食酒店管理股份有限公司北京亞運(yùn)村分公司 ■北京市黃寺蜀國(guó)演義餐飲有限......

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