一年“抽水”580億，美團(tuán)們可知餐飲人“血淚”

發(fā)布時(shí)間：2016-02-04

2月2日，美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)布《2015年國人餐飲消費(fèi)報(bào)告》，稱2015年，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)幫助消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)方面節(jié)省了580億元。

看到這一數(shù)據(jù)，消費(fèi)者肯定在歡呼，盡管不知道這一數(shù)據(jù)怎么算出來的。

但餐飲業(yè)一定笑不出來。

盡管據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2015年餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模則達(dá)到3.2萬億，環(huán)比增長16%，但平均到全國500萬家餐館，每家每天只能分得可憐的2000元。

而就這么可憐的2000元，還被美團(tuán)、大眾等平臺(tái)們不斷抽水。這兩貨就為消費(fèi)者抽走了580億(他們自己賺的錢還不算)，加上全國那么多數(shù)不勝數(shù)的大小平臺(tái)們呢，數(shù)據(jù)不可想象。

一年省了580億元的消費(fèi)者，也不要?dú)g呼那么早，中國有句古語，“皮之不存，毛將焉附”，加上行業(yè)的一些潛規(guī)則，如果好的餐飲店一個(gè)個(gè)被抽死了，我們?nèi)ツ某燥堁?

當(dāng)然，一塊兒君是杞人憂天，社會(huì)的自我糾正功能，世界永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)展到那一天，也就是為餐飲人叫叫屈而已，也許會(huì)被百姓的口水罵死。

但為餐飲人、為餐飲行業(yè)，也為消費(fèi)者長遠(yuǎn)考慮，一塊兒君不吐不快。

來源：紅餐網(wǎng)

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