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王品攜高端餐飲品牌內(nèi)地逆勢擴張 2022年計劃開千店最近，國內(nèi)各類中高端餐飲不景氣的報道層出不窮，然而，記者獲悉，以中高端餐飲品牌為主的中國臺灣知名餐飲連鎖王品集團不但沒有減緩發(fā)展的步伐，業(yè)績反而處于高增長勢頭，門店還在不斷擴張之中。 走進店堂，只見這里的布置以......
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深圳擬實施餐飲積分制 推動食品安全“如果餐飲單位不履行相關(guān)食品安全職責(zé)，我們計劃將納入餐飲計分，達到一定積分，這家餐飲單位就要被查封�！弊蛉眨钲谑惺称匪幤繁O(jiān)督管理局副局長田葦、食品監(jiān)管處科長華艷萍等做客先鋒898民心橋節(jié)目時透露，擬實施餐飲積分......
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要聞：俏江南CVC誰是誰非？（上）近日，記者聯(lián)系上張?zhí)m本人，張稱，CVC不僅反悔交易，而且在她未同意的情況下將她的股權(quán)質(zhì)押出去。下一步，她將對CVC采取新的法律訴訟行動。 誰是出局者? 張?zhí)m的律師陳若劍以及接近張?zhí)m的知情人士張嶺(化名)接受京華時報記者采......
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要聞：俏江南CVC誰是誰非？（下）第一匹狼 鼎暉 為資金引入鼎暉 “中國企業(yè)跟外資玩，就好比與狼共舞。這些年，俏江南與狼共舞，最終走到今天的結(jié)局，實在是可惜�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士如此表示。 俏江南引入的第一只外資狼是鼎暉集團。 俏江南在營造舒適高檔就餐環(huán)......
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忘了黃太吉吧，麥當(dāng)勞、海底撈、云味館們才是低調(diào)而強悍的互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司殊不知，這些經(jīng)歷多次技術(shù)變革的巨頭們一旦反應(yīng)過來，擁抱變化，大象也可以跳舞。 餐飲行業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)思維擴散到全社會的發(fā)源地，也是重災(zāi)區(qū)。下面是一些老牌餐飲公司利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、優(yōu)化食客體驗的案例。 1.麥當(dāng)勞推......
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肯德基和必勝客憂心忡忡是為何？7月15日，擁有肯德基、必勝客、東方既白等品牌的百勝餐飲集團(YUM)發(fā)布了第二季度財報，截至6月13日的這一財季，百勝中國總營收為16.36億美元，較去年同期的17.09億美元下跌4%，營業(yè)利潤1.44億美元，較去年同期1.94億美元下跌......
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餐飲業(yè)對“明廚亮灶”反應(yīng)冷淡[摘要] 今年5月，市食藥局在羅湖區(qū)召開了關(guān)于推動全市餐飲服務(wù)“明廚亮灶”建設(shè)工作現(xiàn)場會，意在改變廚房衛(wèi)生和食品安全隱患。時間過去3個月了，記者了解到，目前該項工作仍處于起步階段。 看了它的廚房，你就不想在酒樓吃飯......
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麥當(dāng)勞、肯德基都這樣玩了,你還能淡定嗎？
[摘要] 在自動點餐機上，自由搭配24種食材，用銀聯(lián)完成支付，然后坐等漢堡送上來。。盡管運營不足一個月，但麥當(dāng)勞中國CEO張家茵給出了“超越了我們的期待”的評價。 雖然受到國家政策影響，但對于餐飲企業(yè)來講，要贏得利潤萬......
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連鎖餐飲市場國貨洋餐已“反轉(zhuǎn)”了嗎？
[摘要] 與之前以洋品牌為主力的連鎖快餐占據(jù)大街小巷相比，這一次擴張，國貨成為了絕對的主流。有人甚至提出，在連鎖餐飲市場，國貨洋餐已經(jīng)“反轉(zhuǎn)”。真的是這樣嗎？ 不同的購物廣場，甚至不同城市的購物廣場，“味道”卻越......
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2015年上半年餐飲江湖 戰(zhàn)國時代新格局昆明的餐飲江湖在今年上半年，遭遇到了一個不好的現(xiàn)象，一些老板抱怨說，今年是最冷最冷的淡季了;不但做中餐、做火鍋的老板也這么說，甚至一些以米線、小吃為主的老板也這么講;今年的餐飲市場到底出了什么問題? 縱觀餐飲市場......
