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味道比老板更重要！明星干餐飲都是死的多！ 明星經(jīng)營副業(yè)往往首選餐飲，不過能夠在餐飲市場站穩(wěn)腳跟的卻是寥寥可數(shù)。孫楠、郭德綱、趙薇、馮鞏這些大腕兒的餐廳都關(guān)了門、賠了錢。開餐館，真的好賺嗎？來看看明星們開的店都有些什么下??其實(shí)開......
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大眾餐飲將迎來春天
在遍布株洲城區(qū)的大碗先生連鎖餐飲店里，無論是中午還是晚上，常常是爆滿，一般需要提前訂座。 2014年，“大碗先生”一連開了4個新店，在株總店數(shù)達(dá)到11個。對于今年一季度的營業(yè)額，湖南大碗先生餐飲連鎖管理有限公司負(fù)責(zé)人......
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（一）餐飲店進(jìn)駐商場 三成賺錢七成虧
新聞一：餐飲眾籌糾紛增多 投資需了解三要素 一人拿出幾萬元或數(shù)千元，就能成為餐飲酒樓或連鎖餐飲店、咖啡廳的老板之一，眾籌模式讓不少有心人圓了“老板夢”。近期，眾籌模式在餐飲、美容美發(fā)、智能硬件、房產(chǎn)中介等領(lǐng)域開......
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（二）餐飲店進(jìn)駐商場 三成賺錢七成虧
低價團(tuán)購“自傷”利潤 今年年初，浙江知名餐飲品牌“金桔”在無錫海岸城開業(yè)。開業(yè)初，商家聯(lián)合團(tuán)購網(wǎng)站推出了大力度的促銷活動，人氣爆棚，一些食客甚至守著上午十點(diǎn)鐘購物中心開門就在門口坐等排號，下午2時多還有人等在場......
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國際食品安全大會在京舉行
[摘要] 22日，由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心共同主辦的2015年國際食品安全大會在北京舉行。 22日，由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心共同主辦的201......
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買到不合格食品保險公司可賠償
[摘要] 記者在21日召開的全市食品安全責(zé)任保險試點(diǎn)工作動員暨食品安全責(zé)任保險培訓(xùn)電視電話會上獲悉，今年全市將全面啟動食品安全責(zé)任保險試點(diǎn)。 消費(fèi)者一旦購買或食用了不合格食品，保險公司能及時給予相關(guān)賠償啦！記者在21......
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東方宮拉面進(jìn)軍京城 2年銷量超越馬蘭4月15日中午，記者來到北京大望路的一家東方宮連鎖店，看到這里生意火爆，人流如織。與其他懸掛“蘭州拉面”的小店相比，這里的價格也貴出50％以上。 在成為一個連鎖拉面館老板之前，梁建曾是一名在北京CBD上班的外企白領(lǐng)。 ......
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(一)13位餐飲大佬說說團(tuán)購的“五利七弊”餐飲團(tuán)購營銷是餐企的一種營銷模式，曾經(jīng)風(fēng)火一陣，但風(fēng)光大不如前，團(tuán)購倒底有何利弊？今天我們請13位餐飲人來說說他們的看法，聽聽他們的意見。 一、團(tuán)購是趨勢，但不能盲從 北京丁是丁卯是卯總經(jīng)理倪濤 是否加入團(tuán)購這種營......
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（二)13位餐飲大佬說說團(tuán)購的“五利七弊”
六、難以成為主流消費(fèi)模式 鄭州阿五美食培訓(xùn)師朱慢慢 團(tuán)購作為電子商務(wù)的一種新型模式，近幾年尤其火爆，而各種團(tuán)購網(wǎng)站也如雨后春筍般應(yīng)勢而生，比較有代表性的如美團(tuán)、糯米、拉手等知名團(tuán)購網(wǎng)站。打開這些網(wǎng)站的頁面，各種......
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餐飲O2O：謀事在老板,成事在服務(wù)員服務(wù)員是保持餐廳日常運(yùn)營的關(guān)鍵因素，因?yàn)樗齻冎苯用嫦蛳M(fèi)者，在O2O時代，她們的作用應(yīng)該被發(fā)揮出來，成為餐廳走上O2O管理的核心作用之一。如何促使她們發(fā)揮作用？除了利益驅(qū)動，還需有一套服務(wù)員的管理體系。在這方面，淘......
