電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：www.www.hdfdw.cn行業(yè)新聞
-
餐館不能說的秘密 廚師下館子不點(diǎn)的3道菜[摘要] 很多朋友都喜歡到飯店吃飯�？墒牵澄锕怩r的外表下，又隱藏著哪些不能說的秘密？ 在食品安全事故頻發(fā)的今天，消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)注意哪些問題呢？ 在這個(gè)忙碌的社會(huì)，越來越多人選擇遠(yuǎn)離充滿油煙的廚房，在餐館里解決“......
-
嫩肉粉隨便加 北京一烤串黑窩點(diǎn)被取締[摘要] 8月19日，豐臺(tái)盧溝橋城管隊(duì)聯(lián)合當(dāng)?shù)毓�、食藥監(jiān)部門，取締一無照經(jīng)營烤串窩點(diǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲大量來源不明的肉類，是不是羊肉需要進(jìn)一步鑒定。老板承認(rèn)，嫩肉粉他都是隨便添加。 執(zhí)法人員在牛某房內(nèi)查獲大量嫩肉粉......
-
中式餐飲巨頭真功夫跨界做地產(chǎn)
[摘要] 中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產(chǎn)了，原因是餐飲行業(yè)正面臨深刻調(diào)整。該公司稱上半年?duì)I收增長低于預(yù)期。真功夫公司向記者確認(rèn)，公司確實(shí)在南沙拿了地。中式餐飲連鎖巨頭真功夫要跨界做地產(chǎn)了，原因是餐飲行業(yè)正面臨......
-
餐飲具消毒需先領(lǐng)衛(wèi)生合格證 “不合格”單位淘汰
去飯店吃飯，你是否對(duì)那種塑料膜包裝好的餐飲具消毒是否過關(guān)表示懷疑？近日，邗江區(qū) 9 家餐飲具集中消毒企業(yè)從衛(wèi)生監(jiān)督部門領(lǐng)到《餐飲具集中消毒衛(wèi)生監(jiān)督合格證》，今后未領(lǐng)取該合格證的企業(yè)，將一律淘汰。 餐具消毒企業(yè)需取......
-
成都建立回收地溝油正規(guī)軍 流程規(guī)范層層監(jiān)管[摘要] 今年8月，成都廢棄油脂資源化利用協(xié)會(huì)開始統(tǒng)一車輛、人員著裝、標(biāo)識(shí)以及上崗證，建立“標(biāo)準(zhǔn)化”收油隊(duì)伍。成都建立了一支回收地溝油的正規(guī)軍。11家企業(yè)抱團(tuán)，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，證件齊全�；厥沼幸�(guī)范流程、層層監(jiān)管，確保地溝......
-
舌尖上的青奧：用中國品牌葡萄酒款待國際貴賓
[摘要] 16日在南京舉行青奧會(huì)宴席，中國國家主席習(xí)近平歡迎前來出席第二屆夏季青年奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式的國際貴賓。宴會(huì)選取來自中國本土品牌葡萄酒張?jiān)８杉t、張?jiān)８砂讈砜畲龂H貴賓。 中國國家主席習(xí)近平16日在南京舉行宴......
-
餐飲業(yè)外賣風(fēng)生水起
[摘要] 對(duì)于外賣，顧客的消費(fèi)要求都不會(huì)脫離“衛(wèi)生可口、快捷便利、營養(yǎng)配餐”三條主線。同樣是外賣行業(yè)，大品牌餐飲企業(yè)擁有更加“高大上”的戰(zhàn)略來贏得更多消費(fèi)者的喜愛。 眼下，民眾對(duì)于餐飲的消費(fèi)，越來越趨向理性，綠色......
-
中國食品谷核心區(qū)內(nèi)首個(gè)專業(yè)食品交易城啟用[ 摘要 ]8 月 17 日上午，寒亭區(qū)委副書記、區(qū)長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內(nèi)主持了中國食品谷 ? 8 月 17 日上午，寒亭區(qū)委副書記、區(qū)長李蘭祥在中凱冷鏈物流園內(nèi)主持了中國食品谷中凱冷鏈物流園食品交易城啟用儀式，全國城市農(nóng)貿(mào)......
-
地溝油航油9月投產(chǎn) 成本為普通航油3倍
[摘要] 飽受指責(zé)的地溝油正在華麗轉(zhuǎn)身。國內(nèi)餐廳的地溝油成分復(fù)雜，但取材成本低、原料來源廣，適用于中國本土。但由于生產(chǎn)工藝復(fù)雜，成本比普通的石化航油高出不少。飽受指責(zé)的地溝油如今正在華麗轉(zhuǎn)身。與取材于肯德基、麥當(dāng)......
-
素食風(fēng)靡全球 素食齋菜成餐飲新熱點(diǎn)
[摘要] 近年來素食者也越來越多，并呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，在這樣的背景下，素食餐廳也成為餐飲行業(yè)中的一個(gè)快速發(fā)展的新興領(lǐng)域，增長迅速。 隨著人們對(duì)于健康生活的追求越來越強(qiáng)烈，近年來素食者也越來越多，并呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，在......
