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俏江南天河城店9月開業(yè)人均消費100至150元來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，俏江南在廣州首家分店位于天河城 7 樓，將于今年 9 月開業(yè)。消費定位是人均 100-150 元，大眾菜式在 50-80 元。 大 S 老公出任 CEO 、女富商張?zhí)m創(chuàng)辦的俏江南將“駕臨”廣州天河城廣?......
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多業(yè)態(tài)共同發(fā)展 湘鄂情回歸大眾餐飲市場
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 繼收購上海齊鼎、進軍學生餐市場后，湘鄂情又擬 8000 萬收購龍德華，一系列的動作都意味著湘鄂情漸漸回歸到大眾餐飲市場，將實現(xiàn)多業(yè)態(tài)共同發(fā)展。 7 月 7 日 ，湘鄂情公告稱擬 8000 萬元收購北......
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海南最長餐飲安全示范街即將揭牌
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ;mw [ 摘要 ] 據(jù)悉，三亞建成了海南最長的餐飲服務(wù)食品安全示范街， 10 日，三亞市、海南省食品藥品監(jiān)督局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來到示范街進行視察。 經(jīng)過一段時間的籌建，日前三亞大東海餐飲服務(wù)食品安全示范街 13 家......
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2012年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在京落幕
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 2012 中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會 7 月 8 日 在北京落下帷幕，眉州東坡、百勝餐飲集團、浙江兩岸食品連鎖有限公司等著名餐企的領(lǐng)導(dǎo)人在會上的分享讓人受益匪淺。 主題為 “ 轉(zhuǎn)型升級強強聯(lián)合 ” 的 2......
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湘鄂情做大團膳市場有優(yōu)勢
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 隨著社會分工越來越細化，國內(nèi)團膳業(yè)務(wù)近年來進入高速成長期，湘鄂情團膳業(yè)務(wù)在技術(shù)、客戶、制度、中央廚房工業(yè)化生產(chǎn)方面具有其獨特優(yōu)勢。 事件：北京湘鄂情股份有限公司日前公告稱，公司以 8......
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全聚德將推出20余款休閑食品 新添麻辣味
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 今年下半年， 20 余款新口味的休閑食品將登陸全聚德各專賣店、專柜，以及北京各大商超、網(wǎng)店等零售渠道，其中特別添加了麻辣味，以迎合年輕人。 麻辣口味的鴨掌、鴨脖、鴨翅，老北京味兒十足的......
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福宮餐廳推出6道夏季養(yǎng)生菜
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 近日，由譚家菜廚師王躍掌勺的福宮餐廳落戶前門建國飯店一層， 7 月開始，將推出 6 道夏季養(yǎng)生菜。 由譚家菜廚師王躍掌勺的福宮餐廳近日落戶前門建國飯店一層。這家藏身于酒店內(nèi)的中餐廳，從本......
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兩岸咖啡店擬開到西雅圖 3年內(nèi)在A股上市
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： MW [摘要 ] 日前，兩岸咖啡總裁金梅央接受記者采訪稱鑒于目前市場行情不理想，兩岸咖啡決定先做強品牌，把兩岸咖啡開到西雅圖，讓喝星巴克的美國人感受到中國獨特的文化，然后 3 年內(nèi)在 A 股上市。 盡管證......
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一分鐘出餐無須廚師 和合谷實現(xiàn)中餐工業(yè)化生產(chǎn)
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 和合谷一天大約就要賣出 8000 份宮保雞丁套餐，但全公司沒有一名廚師�？偨�(jīng)理趙申認為，要想中式快餐快起來， 關(guān)鍵是要選項準確和工業(yè)化轉(zhuǎn)化。 和合谷一天大約就要賣出 8000 份宮保雞丁套餐，......
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餐飲VS風投：有一種危機叫機會
來源 L 網(wǎng)絡(luò) 編輯： MW [ 摘要 ] 餐飲企業(yè)曾經(jīng)是風險投資的寵兒，然而當年一窩蜂殺入餐飲行業(yè)的投資者們，如今多面臨 5 年到期退出的問題，上市之路反而看起來比較渺茫，那么餐飲的短板在哪里，又該如何解決呢？ 昔日被 VC 看......
