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網(wǎng)址：www.www.hdfdw.cn供應鏈名品 | 圣農(nóng)脆皮炸雞，一年爆賣幾個億
發(fā)布時間：2026-02-05
供應鏈名品 | 圣農(nóng)脆皮炸雞，一年爆賣幾個億
來源：紅餐網(wǎng)
有產(chǎn)能、有設備、有技術的餐飲供應鏈企業(yè)，在零售端還有多少新可能？圣農(nóng)用一款脆皮炸雞給出證明，即使在C端紅海中，依然能切出一塊蛋糕。
公開數(shù)據(jù)顯示，圣農(nóng)脆皮炸雞首發(fā)3個月就成為行業(yè)內(nèi)的爆款產(chǎn)品。2021年，年銷售額突破了1億元；2022年，脆皮炸雞年銷額再度突破2個億。
這款產(chǎn)品的特點以及具體應用前景如何？今天一起來盤盤！
01.選用雞肩胛骨肉，口味多樣
原料方面，該款產(chǎn)品采用武夷山水養(yǎng)育的白羽肉雞，0激素添加。具體選用雞肉背后的兩塊肉，整塊只有一小根肩胛骨，口感更貼合中國消費者的偏好�？谖斗矫�，則有原味、麻辣味、孜然味等。
制作層面，產(chǎn)品主打“粉薄肉厚、金黃酥脆”，用油量較市場同類產(chǎn)品少40%、裹粉量少15%。
值得一提的是，圣農(nóng)的雞腿、雞翅、雞胸肉等部位食材主要向B端客戶穩(wěn)定供應，后背肉的使用并不多，過去很多炸雞快餐客戶也不會選擇這一部位肉，所以其肩胛骨制作的炸雞，供應量充足。
02.“外賣點不到的脆”，開袋即炸
產(chǎn)品設計方面，圣農(nóng)脆皮炸雞針對傳統(tǒng)炸雞外賣配送時間長、外皮回軟、口感不佳的消費痛點，以“外賣點不到的脆”為賣點，放大脆皮炸雞的原汁原味。
圣農(nóng)脆皮炸雞無需解凍，開袋即炸，12分鐘空氣炸鍋現(xiàn)炸現(xiàn)吃就能吃，比外賣速度更快、口感更脆。
該款產(chǎn)品每袋250g，相當于外賣里的中份炸雞。目前，該規(guī)格的產(chǎn)品在圣農(nóng)淘寶官方旗艦店的售價為27.8元。另外針對脆皮系列，還有脆皮對翅、脆皮炸翅等多種部位肉可選。
03.情緒營銷到位，C端普及較廣
圣農(nóng)集團還通過營銷重新定義了“脆皮炸雞”這款產(chǎn)品。
從脆皮炸雞到“脆皮打工人”，圣農(nóng)通過社交平臺傳播“一年一度脆皮打工人甩鍋大賽”，發(fā)放炸雞品鑒券，用產(chǎn)品漫畫喚醒情緒共鳴，把吃炸雞變成情緒發(fā)泄，讓用戶共同創(chuàng)作話題內(nèi)容，變成圣農(nóng)脆皮炸雞的傳播者。
此外，圣農(nóng)集團會根據(jù)不同時間節(jié)點，推出相應宣發(fā)，保證圣農(nóng)炸雞時不時“刷屏”。比如，上海初雪時宣傳“下雪啦！又到該吃炸雞的時候了”，臨近新年又推出了“多吃圣農(nóng)炸雞新年大吉大利”的主題快閃活動，保持社交互動活躍度。
通過場景化的營銷，讓圣農(nóng)脆皮炸雞在年輕群體和家庭消費者心中，建立起了較高的認知度。
04.多渠道發(fā)力，合作麥當勞、盒馬等
目前，圣農(nóng)脆皮炸雞在淘寶、拼多多、京東、小紅書等電商渠道以及線下的永輝、盒馬等商超均有出售。
線上線下渠道齊發(fā)力，推廣脆皮炸雞系列產(chǎn)品，讓其牢牢占據(jù)“速凍炸雞品類第一”。此外，圣農(nóng)集團也在不斷盤活已有的B端渠道，借客戶的客群擴大認知度，并轉(zhuǎn)化為自有客群。
2025年12月中下旬，圣農(nóng)脆皮炸雞攜手趙一鳴零食，在廣州三大人流商圈打造了新年主題快閃活動。
2025年5月，圣農(nóng)集團聯(lián)合麥當勞，推出親子互動體驗項目“親手炸炸雞”，強調(diào)家庭場景中的陪伴，從幕后供應商變?yōu)閳鼍跋M品牌。
小結(jié)
總體來看，圣農(nóng)脆皮炸雞這款產(chǎn)品能實現(xiàn)標準化出品，品質(zhì)、口味、規(guī)格穩(wěn)定；使用上無需復雜腌制和裹粉，無論是B端還是C端都能實現(xiàn)快速出餐，減少技術依賴和食材損耗。
尤其對餐飲店而言，可直接作為“脆皮炸雞”單品或套餐出售，也可切塊用于飯類套餐（如炸雞排飯）、小吃拼盤、沙拉搭配或漢堡/三明治夾心，售賣形式較為靈活。
但也要注意，在正式引入前，門店端最好還是要進行試產(chǎn)測試。確定最佳的烹炸時間、溫度，使其口感與店內(nèi)其他菜品協(xié)調(diào)。
