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全日早餐之后，麥當(dāng)勞還會(huì)給我們新驚喜嗎？推出全天候早餐僅三個(gè)月，麥當(dāng)勞就交出了一張不錯(cuò)的成績(jī)單。 截至去年12月31日的第四季度，麥當(dāng)勞的利潤(rùn)達(dá)到12億美元(約合78.97億元人民幣)，折合每股1.31美元(約合8.62元人民幣)，同比增長(zhǎng)超過(guò)1億美元(約合6.58億元人民幣)。......
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星巴克關(guān)閉4家茶飲店 中國(guó)茶飲店提前被剔除星巴克宣布將關(guān)閉 4 家旗下茶飲店 Teavena Tea Bars，只保留西雅圖的一家“作試驗(yàn)點(diǎn)”。其中 3 家位于紐約的茶飲店將改造成星巴克。而洛杉磯比弗利山莊附近的 Teavana Tea Bar 將在 4 月份關(guān)店。在全美的 350 家 Teavana 茶葉......
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廚師福音：國(guó)外游客猛增 廚師極度緊缺聯(lián)合會(huì)首席執(zhí)行官Chris Roberts表示，2014年，新西蘭的游客將近300萬(wàn)，這一數(shù)據(jù)將在2015年達(dá)到500萬(wàn)，這就意味著還需要6000多名廚師�，F(xiàn)在，好的廚師在新西蘭各地都是“無(wú)價(jià)之寶”，新西蘭應(yīng)該更加重視培養(yǎng)好的廚師。而實(shí)際情......
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小偷盯上飯店了！這些手段餐飲老板們要防范
過(guò)年的氣氛越來(lái)越濃，小偷也開(kāi)始“拼業(yè)績(jī)”了。餐廳是人多的地方之一，通常就是小偷的“狂歡圣地”。你的餐廳有顧客被偷過(guò)嗎?你餐廳被小偷偷過(guò)嗎?好不容易生意好了，如果有小偷光顧，這個(gè)年可不會(huì)那么好過(guò)了。 本期為大家整理......
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這些牛氣的餐飲品牌，為什么都攻不下長(zhǎng)沙？
長(zhǎng)沙，黃興步行街廣場(chǎng)，紅色的包子店的一樓，外賣(mài)窗口，三兩個(gè)人。我走向二樓，五六十個(gè)餐位，只有一對(duì)情侶。本來(lái)想點(diǎn)一份炒豬肝的我，被這清冷的環(huán)境給嚇壞了，落荒而逃，這是2016年初某一天的慶豐包子鋪。距離它在長(zhǎng)沙的開(kāi)......
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廣州商場(chǎng)餐飲客流大增 御寒衣物銷(xiāo)售量大漲
廣州商場(chǎng)餐飲客流大增 御寒衣物銷(xiāo)售量大漲[摘要] 24日，廣州市內(nèi)各大購(gòu)物中心的氣氛與外界氣溫形成反比，盡管氣溫驟降，但商場(chǎng)內(nèi)卻熱鬧非凡，無(wú)論餐飲還是百貨，都客流大增，旺丁又旺財(cái)。 冷空氣到訪，商場(chǎng)里的皮衣大衣被“瘋......
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2015年美團(tuán)外賣(mài)占32.3%市場(chǎng)份額居榜首
[摘要] 2015年美團(tuán)外賣(mài)的市場(chǎng)份額高達(dá)32.3%，穩(wěn)居行業(yè)第一；餓了么緊隨其后，以27.1%的市場(chǎng)份額占據(jù)了市場(chǎng)第二的位置。 剛剛過(guò)去的2015年是O2O快速發(fā)展的一年，而這當(dāng)中最熱的當(dāng)屬外賣(mài)行業(yè)�；ヂ�(lián)網(wǎng)大環(huán)境的影響以及用戶(hù)訂餐習(xí)......
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35餐企使用罌粟殼被查 用罌粟殼成“公開(kāi)秘密”（1）
[摘要] 食藥監(jiān)總局組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可?⒌侔鴕虻潤(rùn)克誑淺煞鄭嬖諫嫦游シㄌ砑有形?21日，食藥監(jiān)總局對(duì)外通報(bào)了35家涉嫌在食品中違法添加......
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35餐企使用罌粟殼被查 用罌粟殼成“公開(kāi)秘密”（2）
[摘要] 食藥監(jiān)總局組織開(kāi)展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可?⒌侔鴕虻潤(rùn)克誑淺煞鄭嬖諫嫦游シㄌ砑有形?通報(bào) 部分餐企食藥監(jiān)部門(mén)立案調(diào)查 （除追訪的北京4家......
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廚房冤案的“元兇”！廚師和老板都應(yīng)該看看有一件傳菜生陷害廚師的事，我印象很深。那天中午，有名傳菜生連續(xù)退回來(lái)三道菜，都是說(shuō)客人在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)。我覺(jué)得很蹊蹺，這種事不可能這么集中地發(fā)生，而且我們的廚房在一樓，包房在三樓，他把菜退回來(lái)的速度很快，感覺(jué)......
