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入行12年開過3家店 為啥全陪了？上面小廚的老板王煒晟對開餐廳愛得深沉：入行12年，開過3家店，即使從來都是賠本也不愿意走出餐飲圈。 他說：“開餐廳就是我的不良嗜好�！� 上面小廚開在朝陽區(qū)尚都soho一樓，一碗面平均單價(jià)在38元，據(jù)說口味在附近商圈是出了......
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同樣的營業(yè)額，這家餐廳的利潤卻比你高出10%？如今，紅花日本料理已經(jīng)遍及全世界17個(gè)國家。2008年，青木廣彰辭世時(shí)，他的商業(yè)帝國已價(jià)值上億美元。 廚師現(xiàn)場烹飪 每個(gè)去過紅花日本料理的人，都能感受到這家餐廳的獨(dú)特之處。廚師們會在你面前為你烹飪菜肴。紅花日本料理的......
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“天價(jià)魚”再現(xiàn)自貢 兩條魚1190元網(wǎng)友有話 我們指著其中一缸里的魚說：這個(gè)多少錢一斤?廚房主廚回答：128元/斤。其實(shí)我也不知道那是什么魚，養(yǎng)在缸里看著也很小條，就說要不弄兩條?廚房主廚就立馬用網(wǎng)撈出兩條，看都不給我看一下，立即拍死在案!我還沒回過神......
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6個(gè)翅膀8條腿？肯德基告10個(gè)公眾號索賠60萬元肯德基使用6個(gè)翅膀8條腿的“怪雞”?“烤熟的雞肉有活蛆”?前段時(shí)間在微信朋友圈流傳的說法讓肯德基不勝其擾，最終選擇將十個(gè)微信公眾號告上法庭。日前，徐匯法院對這起名譽(yù)侵權(quán)案件作出一審判決，這十個(gè)微信公眾號所隸屬的三......
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安利也開始賣咖啡了：“中國式”咖啡文化正在被解構(gòu)？
代表“高品質(zhì)感、精英身份、時(shí)尚品味”的“中國式”咖啡文化，看上去正在不斷被解構(gòu)。 這對中國咖啡市場意味著什么? 1安利賣速溶，一天1000杯 安利開始賣咖啡了。 昨天下午，濟(jì)南的一個(gè)小伙伴告訴咖sir，在濟(jì)南市經(jīng)七緯二路新......
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一年“抽水”580億，美團(tuán)們可知餐飲人“血淚”
2月2日，美團(tuán)大眾點(diǎn)評發(fā)布《2015年國人餐飲消費(fèi)報(bào)告》，稱2015年，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評幫助消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)方面節(jié)省了580億元。 看到這一數(shù)據(jù)，消費(fèi)者肯定在歡呼，盡管不知道這一數(shù)據(jù)怎么算出來的。 但餐飲業(yè)一定笑不出來。 盡管......
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新疆發(fā)現(xiàn)1700年前肉餡餃子 呈蠟黃月牙形
早在千年前的魏晉南北朝時(shí)期，吐魯番地區(qū)可能就有了吃餃子的習(xí)俗。研究人員認(rèn)為，這一習(xí)俗后來還和春節(jié)相關(guān)。 據(jù)自治區(qū)博物館相關(guān)專家介紹，1959年，考古人員在吐魯番阿斯塔那古墓曾發(fā)現(xiàn)幾枚唐代的餃子，其中有兩枚餃子保存較......
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全聚德前門店日均上座率159.62%
全聚德集團(tuán)再度表彰年度榜樣。1月28日，第21屆“全聚德之最”表彰大會隆重舉行。全聚德前門店以日均上座率159.62%、全聚德和平門店以發(fā)展新會員27588人，分別創(chuàng)下年度“經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新成果紀(jì)錄”，凸顯了2015年度全聚德深耕百姓......
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全聚德前門店日均上座率159.62%
全聚德集團(tuán)再度表彰年度榜樣。1月28日，第21屆“全聚德之最”表彰大會隆重舉行。全聚德前門店以日均上座率159.62%、全聚德和平門店以發(fā)展新會員27588人，分別創(chuàng)下年度“經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新成果紀(jì)錄”，凸顯了2015年度全聚德深耕百姓......
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受中國餐館啟發(fā) 新加坡首家機(jī)器人服務(wù)員餐廳亮相
《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道稱，榮亨(Rong Heng) 海鮮餐廳上周一開業(yè)，餐廳利用機(jī)器人能滿足部分人力需求。 餐廳老板2014年底在中國昆山的一家餐廳見到過機(jī)器人服務(wù)員，受此啟發(fā)決定使用機(jī)器人。 他接受采訪時(shí)說道，“服務(wù)員太難找了。......
