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麥當(dāng)勞欲恢復(fù)在華菜譜 分析師：圣農(nóng)發(fā)展有望補(bǔ)位[摘要] 8月3日麥當(dāng)勞聲稱，本周將在中國部分城市恢復(fù)完整菜譜。麥當(dāng)勞正向現(xiàn)有其他供應(yīng)商追加訂單，同時(shí)尋找新供應(yīng)商。福喜事件對(duì)圣農(nóng)發(fā)展等大型國內(nèi)供應(yīng)商而言是個(gè)契機(jī)。 上海福喜事件爆發(fā)后，肯德基、麥當(dāng)勞等多家快餐企業(yè)......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉(zhuǎn)基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》規(guī)定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉(zhuǎn)基因大豆必須標(biāo)注，該規(guī)定于8月1日起正式實(shí)施，這也意味著豆腐、豆?jié){、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時(shí)......
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煎餅牛腩 捧上天又被貶到腳下
[摘要] 一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群，近一段時(shí)間，圍繞餐飲的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目層出不窮，從煎餅到牛腩，從米粉到?jīng)銎�，現(xiàn)在，連鴨子都開始出來“賣”了。知道是一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群，還是中國......
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韓寒進(jìn)軍餐飲業(yè) 創(chuàng)意餐廳“很高興遇見你”[摘要] 2014年初韓寒在上海和他的另外兩名小伙伴創(chuàng)建了“很高興遇見你”餐飲品牌，自詡魔都最文藝的餐廳。 說起韓寒，很多人想到《三重門》還有電影《后會(huì)無期》；當(dāng)年的叛逆追風(fēng)少年。一眨眼，現(xiàn)在就榮升國民岳父。 韓寒不單......
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重慶餐飲半年收入181億 特色餐飲受青睞[摘要] 日前，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2014年上半年餐飲市場分析報(bào)告顯示，全國餐飲市場穩(wěn)步回升趨勢明顯。2014年上半年，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。 日前，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2014年上半年餐飲市場分析報(bào)告顯示，全國餐......
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洋快餐拋棄福喜 麥當(dāng)勞嚴(yán)格曾被認(rèn)為是浪費(fèi)[摘要] 日前被媒體曝光使用過期變質(zhì)肉的麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐的供應(yīng)商——上海福喜公司的加工廠因被相關(guān)部門查封,麥當(dāng)勞、肯德基紛紛宣布與福喜“斷絕來往”之際，一些國內(nèi)的食品供應(yīng)商開始嗅到了商機(jī)。日前被媒體曝光使用......
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中消協(xié)：上半年餐飲服務(wù)投訴大增67.5%
[摘要] 中消協(xié)公布統(tǒng)計(jì)顯示，2014年上半年全國消協(xié)共受理消費(fèi)者投訴32.76萬件。值得關(guān)注的是，餐飲服務(wù)投訴同比增長高達(dá)67.5%。 8月5日，中消協(xié)公布統(tǒng)計(jì)顯示，2014年上半年全國消協(xié)共受理消費(fèi)者投訴32.76萬件，其中商品類投訴......
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鄭州現(xiàn)私家訂制餐飲：自家廚房做 微信朋友圈里賣
把自家廚房當(dāng)“據(jù)點(diǎn)”，以微信朋友圈當(dāng)“門店”。近段時(shí)間開始，“私家訂制”餐飲開始在鄭州逐漸熱火起來。較好的原料和負(fù)責(zé)任的態(tài)度，讓其一經(jīng)推出立刻受到消費(fèi)者的追捧。 原料幾乎全部都是進(jìn)口 從今年 4 月辭去物流公司的辦......
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特色餐飲紅火 “地方菜”最受歡迎
全國餐飲市場穩(wěn)步回升趨勢明顯。日前，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布 2014 年上半年餐飲市場分析報(bào)告顯示， 2014 年上半年，全國餐飲收入 12989 億元，同比增長 10.1% ，其中重慶餐飲收入 181.4 億元，同比增速 12.3% ，增速比上年同期提......
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盤點(diǎn)美食自媒體的各種流派
7 月 19 日晚，搜狐新聞客戶端自媒體聯(lián)盟核心成員，《餐飲老板內(nèi)參》 CEO 、出品人秦朝在其個(gè)人微信朋友圈宣布內(nèi)參君獲得天使投資，立即引來大量關(guān)注。由此，一石激起千層浪，各路美食自媒體朋友紛紛表示祝賀，垂直細(xì)分的個(gè)人......
